Die PflugFabrik ist offen ab 17 h | Eintritt frei
Spanische Tapas und leckere Schokolade-Kreationen waren bisher das ultimative Steckenpferd von Marc Dähler, dem kreativen Kopf und Gründer des Cateringunernehmens "Sweet Inspirations".
Nun reiste Marc kürzlich nach Dänemark. Und was entdeckte er im Norden? Seine Liebe zu
Smørrebrød, der dänischen National-Mahlzeit für jede Tages- und Nachtzeit. Es gibt sie in hunderten Versionen, mit Fisch, mit Fleisch, mit Ei, Salat oder Gemüse.
Smørrebrød sind kulinarische Kunstwerke, man isst sie darum auch in der PflugFabrik mit Messer und Gabel. Ausser man sucht
«Lämpe» mit dem dänischen Koch...
